• No posts found
  • jún 13, 2018

    Od zložitých skladovacích regálov až po vlhké vínne pivnice, konvenčná múdrosť nám hovorí, že kľúčom ku správnemu skladovaniu vína je udržiavanie korku vlhkého.

    jan 20, 2020

    Toto sú štyri najčastejšie mýty o víne. Sedem z desiatich obyvateľov tejto krajiny veria aspoň jednej z nich. Ak medzi nich chcete naďalej patriť, nečítajte ďalej. Nasleduje rebríček štyroch najväčších "bullshit stories" o víne, ktoré by mal poznať každý.

    apr 29, 2018

    Slovíčko etiketa u mnohých evokuje niečo zbytočné, čo v skutočnosti vôbec nie je potrebné a zároveň nás to len obťažuje. Veľmi by ste sa ale čudovali, ako má etiketa hlboko v pozadí skryté základy prejavu úcty k druhým a tiež praktickosť.

    mar 11, 2018

    Ako spoznáte merkaptány? Merkaptány sú vo všeobecnosti opisované ako súbor pachov nápadne pripomínajúce zemný plyn alebo propan butan. Nakoľko vznikajú zo Sírovodíku (H2S), rovnako ako Tiofán (C4H8S), ktorým sa zemný plyn odorizuje, aj ich nepríjemný pach je veľmi podobný.

    okt 19, 2017

    Mnohým sa už stala situácia, že hostiteľ po otvorení fľaše vína prezentoval hosťovi korkovú zátku. Vo vzduchu pláva mýtus, pre ktorý si ľudia myslia, že ho treba v tom prípade ovoňať. Opak je pravdou.

    sep 30, 2017

    U nás sa degustuje v tme. Úplnej, čiernočiernej tme, ale nebojte sa, budete sa cítiť skvelo. Poďme si povedať ako sa náš mozog – často nechtiac – stavia na odpor proti nefalšovanému zážitku z degustácie.

    sep 30, 2017

    Čudovali ste sa niekedy ako je možné, že víno chutí a voní po rôznom ovocí ale je vyrobené z hrozna? Dal vinár do muštu pri výrobe vína vanilku alebo jahody? Nie. Víno je iba z hrozna, ale poďme sa pozrieť, kde sa to teda berie.