× Úvod Verejné ochutnávky Darček Blog Pre skupiny O nás Kontakt 0 € Slovensky English
nov 21, 2018

Tortillová rýchlovka s klobáskou

zdravé recepty (33) vegetariánske recepty (22) čo na obed (21) rýchle recepty (17) fit recepty (15)

Rýchlovka, ktorá nesmie chýbať ani na tvojom stole počas uponáhľaného dňa. Dňa keď sa nám nič nechce.:) Recept som vyberala tak, aby si hneď pri prvej ingrediencii neklikol na ikonku “zavrieť” :). Na druhej strane nečakaj nič klasické a nudné!

Tortillová rýchlovka s klobáskou

Rýchlovka, ktorá nesmie chýbať ani na tvojom stole počas uponáhľaného dňa. Dňa keď sa nám nič nechce.:)

Recept som vyberala tak, aby si hneď pri prvej ingrediencii neklikol na ikonku “zavrieť”:). Na druhej strane nečakaj nič klasické a nudné!

Samozrejme tortilla si vieš aj sám doma pripraviť. Stačí ti k tomu:

  • 250 g hladkej múky
  • 200 ml vody
  • 1 lyžica obľúbeného tuku
  • 1 lyžička soli

Ideš do toho?

Tortillová rýchlovka s klobáskou bez grilu

  • 1 ks tortilla

  • mix zeleného šalátu

  • 1 ks paradajka

  • 6 malých kusov klobások - mix syrový, bavorský a pikant 

na dressing -

  • biely jogurt
  • 1 cesnak popučený
  • soľ
  • čierne korenie
  • a lyžička medu
  • voliteľné - kúsky pomaranča

Inštrukcie:

1. Na panvici orestujeme pokrájané klobásky.

2. Zohrejeme tortillu a ukladáme šalát, paradajku a orestované klobásky.

3. Ná záver prelejeme dressingom a zatočíme si tortillu:).

Dobrú chuť k obedu! :)

Odporúčame vhodné víno pre ešte lepší zážitok


K teplejším pokrmom a najmä ak sú príjemne pikantné sa veľmi dobre hodí doplniť (chladiť) príjemný pocit chladu. To je možné docieliť vínom so správnou teplotou ALEBO pocitom chladu. Mentol - aromatická látka obsiahnutá najmä v mäte (tiež v bazalke, zelenej paprike alebo jablkách) to dokáže a poznáte to veľmi dobre z chladivého pocitu v ústach najmä pri žuvaní žuvačiek.

Opäť nazrime pod povrch mojej obľúbenej molekulárnej gastronómie. Mentol (Menthol in english) sa nachádza najmä v odrode Sauvignon Blanc. Jednoducho to znamená toľko, že víno z tejto odrody nemusí byť vychladené tak ako ostatné odrody aby nám dal pocit toho istého chladu.

Ako dobrý príklad k tortille dávam polosuchý Sauvignon blanc od vinárstva Fitz a Petrík. Ide o víno sviežej, plnej chuti s intenzívnou vôňou lupení ruží a jabloňových kvetov.


Autori

recept: Tatiana Kušnírová

víno: Tibor Kiss

Na prispôsobenie obsahu a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Rozhodnite sa, či ste ochotní prijímať súbory cookie z našich webových stránok.